Racions i Tapes Primers Plats Arrossos Carns i Brasa Peixos
2 3 3 5 6 8


Racions i Tapes

Calamars a l'andalusa
Pop a Feira
Gambes amb All i Julivert
Cloïsses a la Marinera
Musclos al Vapor
Pebrots del Padró amb Xistorra
Patates amb All-i-Oli
Anxoves
(6 Filets)
Encenalls de Foie
Assortiment de Croquetes Variades
(2 Unitats de cada)
(Escudella, Mar i Montanya i Calamarsó en la seva Tinta)
Pernil Espatlla Ibèric
Pissarra amb Assortiment de Formatges Nacionals
(Manxec, Ronkari, Cantàbric, Maó, Ardiona)
Traviesas de Formatge Curat d'Ovella
Cochifrito
Lacon
Orella Cuita
Cap i Popa de la Casa
(Callos)
Plat de Pa Torrat

Primers Plats

Amanida de Guacamole amb Cruixent de Llagostí
Escalivada
(Pebrot Vermell, Albergínia i Ceba, Tot Rostit per la Casa)
Amanida Especial "La Pubilla"
(Mezclum, Formatge de Cabra, Salmó Marinat a Casa, Vinagreta)
Amanida Mixta
Canalons al Graten
Tallarines a la Marinera
(Cloïsses, Llagostí i Salsa Marinera)
Saltejat de Gules, Bolets i Llagostins

Arrossos

Arròs Caldós amb Llamàntol
Arròs Negre amb Calamars
Arròs Caldós amb Conill

Mínim 2 persones
Aquets Plats s'elaboren amb Arròs Bomba i la seva Cocció es de Mínim 20 minuts.

Carns i Brasa

Xai
Secret de Porc Ibèric
Pit farcit al Roquefort
Conill a l'All
Entrecôtte de Vedella
Filet de Vedella
Ternasco
(Espatlla de Xai)
Peus de Porc cuits al Cava i Brasetjats
Cuixa de Cabrit al forn

Peixos

Bacallà al Gust
(Llauna o Samfaina)
Bacallà amb Gules a l'All
Bacallà Gratinat a la Mussolina d'All-i-Oli
Sípia a la Planxa amb Lagostins
Lluç al Papillote
Lluç a la Donosti
Llenguado a la Planxa

Suggeriments segons Mercat
Reserves: 93.371.99.03 - c/Pubilla Cases, nº24-26, Esplugues de Llobregat, 08950